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  • 吃红薯会发胖吗 红薯不能和什么一起吃

    来源: 编辑: 人气: 发布时间:2018-07-14

    是很多人都爱吃的,特别是那种烤红薯,有的人很爱吃红薯,但是又怕吃红薯会发胖,那么,你知道吃红薯会发胖吗?有哪些呢?红薯不能和什么一起吃呢?下面,小编就带大家来了解一下红薯吧。

    红薯原名番薯,又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米(广东)、(河北)、番芋、(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。

    红薯含有很丰富的蛋白质,淀粉,果胶等等多种维生素和矿物质。

    红薯的含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防、、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。

    明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

    红薯的营养价值

    红薯含有很丰富的胡萝卜素,对皮肤有很好的作用,可以消除有致癌作用的机油机,促进人体的免疫力。

    β胡萝卜素

    红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源,有助于人体制造足够的白血球,抗击病毒侵入导致的感染。

    膳食纤维

    红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便,尤其对老年性有较好的疗效。

    现如今大部分人都有以及便秘的情况,长时间便秘很有可能会导致胃肠道癌症的发生。

    红薯中所含有的粗纤维素可以帮助人体排便,缓解便秘的问题。

    多种维生素

    红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。

    纤维素与果胶

    红薯中含有丰富的纤维素和果胶,这些物质能够刺激消化液分泌及肠胃蠕动,再加上其高营养、低热量、低脂肪的特点,对血管具有很好的保护作用。

    赖氨酸

    特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。

    类似雌性激素的物质

    红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

    绿原酸

    红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。

    粘液蛋白

    红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。

    钙和镁

    红薯中所含有所含的钙和镁,可以预防症。

    生物类黄酮

    红薯含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制和结肠癌的发生。

    红薯和什么不能一起吃

    红薯的营养价值很高,富含食物纤维、维生素B6,钾,能刺激肠道,促进排便等。

    专家指出,脾胃虚弱的人冬天吃红薯可健脾,但空腹或胃不好的人不宜吃,吃红薯一天不要超过三两,而进食黑色斑点或烤焦的红薯则可能中毒。

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